ゆでたまご

先日テレビでゆでたまごの特集をしていましたね。

その際に作り方を説明で、

１．沸騰してから常温にもどしたたまごをいれる

２．黄身が中央になるように90秒かきまぜて、ふたをする

３．ゆで時間は沸騰してから6分半で黄身の中央がしっとり

と言っていましたが、

今まで真逆の方法で作っていたので、びっくりしました。

さっそく作ってみたが、そのとおりにできました。

黄身の位置も真ん中になっていると思う。

ただ、ちょっと半熟ぎみの方が好きなので、

ゆで時間について今後研究しようと思います。